気仙沼から直送で、

メカジキのハーモニカ

きました☆     ハーモニカとは、メカジキの背ビレの部分です！

弾力はあるのに脂はのってて、とてもおいしいです！

形がハーモニカに似てるからみたいですよ☆

ひとまずシンプルに燻製塩焼きでお出ししてます！

レア食材なので、ぜひどうぞ！