店長の日常

初の試み‼スパイス料理教室

こんにちは。先日Brunoで初のお料理教室を開催しました。

京都駅近くのスリランカカレーのお店
【Spice up】さんと店長が仲良く、今回の開催に至ります。

スパイス料理を広めたいと熱心に語る先生

第1回は、

「お魚のスリランカカレー」

「ダルカレー」

「トマトサンボール」

はじめに、先生のスパイスの解説。

聞いたこともないスパイスがたくさんありました。

10種以上のスパイスが並ぶ

解説のあと、いよいよスリランカカレー作り。

やっていることはとてもシンプル?なのに完成後のあの深みのある美味しい味は一体…?

熱心にメモをとる参加者

カレーが完成に近づくにつれて、美味しいスパイスの香りがしてきます。

食欲をそそります!

参加者の方々も食材を切ったり混ぜたり…共同作業✨

トマトサンボールをつくる

みんなに見られながらはちょっと緊張…

完成後はみんなで一つのテーブルを囲みます。

今回は、カレーにつけるパンとしてBruno自家製プレッツェルも!

お米も日本米ではなく、バスマティライス!

スリランカカレーはスプーンではなく、手で食べるほうが美味しいんです!

スプーンで食べるのと手で食べるのでは味が違います…不思議。

折角なので、みなさん手で食べます!

慣れるまで上手に食べるのは難しいです…

指に残ったスパイスの香りもまた楽しめるポイント。

食事後もみなさん様々な質問が飛び交いました。

カラダにも良いスパイスたっぷりなカレー。なんだかポカポカしてきます。

今回使ったスパイスのお得なセットも販売しました。

お家でもスリランカカレーを是非…!

また次回の開催をお楽しみに🐷

キュリオス!

先日滑り込みセーフで、シルク・ド・ソレイユの「キュリオス」観てきました🎶

席は奮発して一番いい席!

お土産付きです。

前から2列目で演者さんと目があうぐらい近い席です!

中に入るまでの間、飲み物や食べ物、グッズを見れる大きなテントで待機

これもまたドンドン期待と気持ちを高めてくれます!

ワクワク、、

つづく

NAGOYA

先日休みに弾丸名古屋行ってきました!

水族館やら、

科学館やら、

すっごく楽しかったです!

が、今回のメインは、

この2人に会いに行く事!

(まぁ1人は京都でもよくあってるんですが)

違う土地で、ご当地の肴で飲む!

話してる事はあんま変わらないけど、楽しかったです🎶