最近赤ワインを飲む事が増えてきました、

で、やっぱりワインにはチーズでしょ？的な感じで美味しいチーズを選ぶのが楽しい料理長です、こんばんは☆

仲良くさせてもらってる料理人の方に教えてもらった御池らへんにあるチーズ屋さん。

常20〜30種類ぐらいあるんじゃないかと思います。試食もさせてもらえてとてもわかりやすく説明してくれます。

僕はどうやらマニアックなクセの強〜いチーズが大好きみたいです♡

オススメのパスタです☆

「渡り蟹のアラビアータ」

渡り蟹を大量に使ってソースを作ってるので、蟹の旨味がとんでもないです☆

夏らしく？ピリ辛に仕上げてるので、臭みもまったくなく、辛いお味が食もお酒も進めてしまう一品です☆

ぜひどうぞ🎶

プレッツェル作りました🎶

ひっさびさに作ったのでちょっと改良の余地ありですが、美味しいですっ☆